Donostiako III. Boilur Azoka

2018, Ekainak 14

iii-boilur-azoka-kartela

Euskal Giroa Elkartea

Datorren igandean, ekainak 17, Donostiako III. Boilur Azoka ospatuko da Herreran, goizeko 10:30etik 15:00ak arte. Azokan gazta, olioa, perretxikoak,  gatza, arroza, boilurrari buruzko liburuak eta abar aurkituko ditu bisitariak. Aldi berean, Donostiako boilurrez ondutako II. Gazta Txapelketa ospatuko da. Azokan parte hartuko duten ekoizleak Araba, Nafarroa, Gipuzkoa, Iparraide, Burgos. Rioja, Teruel, Huesca, Soria, Zamora, eta Landetatik etorriko dira. Antolatzailea Euskal Giroa Elkartea da, Herrera K.E. eta Herrerako Jai Batzordearen babesarekin.

Zer da boilurra?

Boilurra tuber motako onddo batek sortzen duen makromizetoa da. ‘Boilurra’ esaten zaio, halaber, lurpean sortzen den perretxiko multzo bati eta, oso urria izanik, bilketa zailekoa dena. Apirilean hasten da, urtero, “boilurra” garatzen; maiatzean eta ekainean hasten da azaltzen, eta abendura arte segitzen du ugaltzen; orduan agertzen dira sukaldaritzarako boilurrik onenak. Horretaz gain, Boilur beltza (Tuber melanosporium) propietate sendagarriak dituen onddoa da. Antzina, ‘tanta-hezueriak’ eragindako oinazea arintzeko erabiltzen zen, eta baita urdaileko arazoetarako, edota zauriak erraz sendatzeko ere.

Etiketak:

Iruzkina idatzi

Estibaus

Atalak

Azaroa 2020
A A A O O L I
« urr    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

RSS

Azken iruzkinak

  • Estibaus » Aurreko erakusketaren bisita
    (2020, Azaroak 26)
    «[...] ikusgai dagoen “Intxaurrondo: ibilbide bat iraganetik/Un recorrido por el pasado” erakusketa beste bi astez luzatu da, abenduaren 8 arte. ...»
  • Estibaus
    (2020, Azaroak 25)
    «Hola. Alguna de ellas en el museo San Telmo. Quizás ahí tengan más información. Saludos »
  • Aza
    (2020, Azaroak 24)
    «Buenas, me gustaría saber dónde se encuentran las obras de esta pintora. Gracias »
  • Luma
    (2020, Azaroak 12)
    «Lan bikaina. Eskerrik asko. »
  • Estibaus
    (2020, Azaroak 8)
    «Palacio de Salinas. »

etiketak


Sarean