Donostiako III. Boilur Azoka

2018, Ekainak 14

iii-boilur-azoka-kartela

Euskal Giroa Elkartea

Datorren igandean, ekainak 17, Donostiako III. Boilur Azoka ospatuko da Herreran, goizeko 10:30etik 15:00ak arte. Azokan gazta, olioa, perretxikoak,  gatza, arroza, boilurrari buruzko liburuak eta abar aurkituko ditu bisitariak. Aldi berean, Donostiako boilurrez ondutako II. Gazta Txapelketa ospatuko da. Azokan parte hartuko duten ekoizleak Araba, Nafarroa, Gipuzkoa, Iparraide, Burgos. Rioja, Teruel, Huesca, Soria, Zamora, eta Landetatik etorriko dira. Antolatzailea Euskal Giroa Elkartea da, Herrera K.E. eta Herrerako Jai Batzordearen babesarekin.

Zer da boilurra?

Boilurra tuber motako onddo batek sortzen duen makromizetoa da. ‘Boilurra’ esaten zaio, halaber, lurpean sortzen den perretxiko multzo bati eta, oso urria izanik, bilketa zailekoa dena. Apirilean hasten da, urtero, “boilurra” garatzen; maiatzean eta ekainean hasten da azaltzen, eta abendura arte segitzen du ugaltzen; orduan agertzen dira sukaldaritzarako boilurrik onenak. Horretaz gain, Boilur beltza (Tuber melanosporium) propietate sendagarriak dituen onddoa da. Antzina, ‘tanta-hezueriak’ eragindako oinazea arintzeko erabiltzen zen, eta baita urdaileko arazoetarako, edota zauriak erraz sendatzeko ere.

Etiketak:

Iruzkina idatzi

Estibaus

Atalak

Ekaina 2020
A A A O O L I
« mai    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

RSS

Azken iruzkinak

  • Miren Koruko Gonzalez
    (2020, Maiatzak 30)
    «Bai egia!! Polita benetan olerkia!!! Eskerrikasko. »
  • Estibaus » 80 urteko anexioa: aitormena
    (2020, Maiatzak 20)
    «[...] Aurreko sarrera batean Donostiako Udalari dei egiten genion Errepublikarekin zuten konpromisoagatik jazarriak izan ziren zinegotzi altzatarren lan politikoa onar ...»
  • joan mari irigoien
    (2020, Maiatzak 8)
    «Aldez aurretik bada ere, ESKERRIK ASKO, Ion Urrestarazu! jmi »
  • Estibaus » Altza prentsan (1936-1940)
    (2020, Maiatzak 7)
    «[...] Altzako alkate izateari utzi eta hilabetera, Gobernu Zibilak 1.000 pezetako isuna jarri zion Antonio Silvari, babarrunak legez kanpo saltzeagatik. ...»
  • Beatriz Garmendia
    (2020, Maiatzak 4)
    «Por cierto, soy hija de carmen, la hermana de Agueda Otegui »

etiketak


Sarean