Donostiako III. Boilur Azoka

2018, Ekainak 14

iii-boilur-azoka-kartela

Euskal Giroa Elkartea

Datorren igandean, ekainak 17, Donostiako III. Boilur Azoka ospatuko da Herreran, goizeko 10:30etik 15:00ak arte. Azokan gazta, olioa, perretxikoak,  gatza, arroza, boilurrari buruzko liburuak eta abar aurkituko ditu bisitariak. Aldi berean, Donostiako boilurrez ondutako II. Gazta Txapelketa ospatuko da. Azokan parte hartuko duten ekoizleak Araba, Nafarroa, Gipuzkoa, Iparraide, Burgos. Rioja, Teruel, Huesca, Soria, Zamora, eta Landetatik etorriko dira. Antolatzailea Euskal Giroa Elkartea da, Herrera K.E. eta Herrerako Jai Batzordearen babesarekin.

Zer da boilurra?

Boilurra tuber motako onddo batek sortzen duen makromizetoa da. ‘Boilurra’ esaten zaio, halaber, lurpean sortzen den perretxiko multzo bati eta, oso urria izanik, bilketa zailekoa dena. Apirilean hasten da, urtero, “boilurra” garatzen; maiatzean eta ekainean hasten da azaltzen, eta abendura arte segitzen du ugaltzen; orduan agertzen dira sukaldaritzarako boilurrik onenak. Horretaz gain, Boilur beltza (Tuber melanosporium) propietate sendagarriak dituen onddoa da. Antzina, ‘tanta-hezueriak’ eragindako oinazea arintzeko erabiltzen zen, eta baita urdaileko arazoetarako, edota zauriak erraz sendatzeko ere.

Etiketak:

Iruzkina idatzi

Estibaus

Atalak

Otsaila 2019
A A A O O L I
« urt    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

RSS

Azken iruzkinak

  • Rafael Artola Azpeitia
    (2019, Otsailak 18)
    «Mi abuelo pedro Azpeitia se caso en Alza, en Artzaka en el año 1897 con Josefa Paula Arratibel Zamora de ...»
  • Eugenio Rojo
    (2019, Otsailak 12)
    «Una vez leida la informacion que se publica creo oportuno convocar al grupo de seguimiento de la ejecución del Polideportivo ...»
  • Isidro Godoy De Lezcano-Mújica
    (2019, Otsailak 10)
    «Que me alegro de saber que eres tu. Me ha pasado lo mismo no volví al chat y te dí ...»
  • JESUS ETXEBESTE
    (2019, Otsailak 7)
    «Agustin.- Goian Bego.- AGUR , Aguttin.-goian bego.- »
  • Francisco Javier Calonge Aisa
    (2019, Urtarrilak 20)
    «En la calle de amara lolitan etxean »

etiketak


Sarean