Donostiako III. Boilur Azoka

2018, Ekainak 14

iii-boilur-azoka-kartela

Euskal Giroa Elkartea

Datorren igandean, ekainak 17, Donostiako III. Boilur Azoka ospatuko da Herreran, goizeko 10:30etik 15:00ak arte. Azokan gazta, olioa, perretxikoak,  gatza, arroza, boilurrari buruzko liburuak eta abar aurkituko ditu bisitariak. Aldi berean, Donostiako boilurrez ondutako II. Gazta Txapelketa ospatuko da. Azokan parte hartuko duten ekoizleak Araba, Nafarroa, Gipuzkoa, Iparraide, Burgos. Rioja, Teruel, Huesca, Soria, Zamora, eta Landetatik etorriko dira. Antolatzailea Euskal Giroa Elkartea da, Herrera K.E. eta Herrerako Jai Batzordearen babesarekin.

Zer da boilurra?

Boilurra tuber motako onddo batek sortzen duen makromizetoa da. ‘Boilurra’ esaten zaio, halaber, lurpean sortzen den perretxiko multzo bati eta, oso urria izanik, bilketa zailekoa dena. Apirilean hasten da, urtero, “boilurra” garatzen; maiatzean eta ekainean hasten da azaltzen, eta abendura arte segitzen du ugaltzen; orduan agertzen dira sukaldaritzarako boilurrik onenak. Horretaz gain, Boilur beltza (Tuber melanosporium) propietate sendagarriak dituen onddoa da. Antzina, ‘tanta-hezueriak’ eragindako oinazea arintzeko erabiltzen zen, eta baita urdaileko arazoetarako, edota zauriak erraz sendatzeko ere.

Etiketak:

Iruzkina idatzi

Estibaus

Atalak

Apirila 2021
A A A O O L I
« mar    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

RSS

Azken iruzkinak

  • Ana Rodríguez
    (2021, Apirilak 13)
    «Me gustaría poder contactar con los autores de este artículo para hacerle unas preguntas sobre Josefa Tito Recalde, de cara ...»
  • sonia
    (2021, Martxoak 26)
    «Hola Mi abuela era Ana Iarza Etxenike basozabal berra el 4 apellido , se que el padre de mi ...»
  • Patricia
    (2021, Martxoak 24)
    «Soy nieta de Rogelio Arzac y Casares, vivo en Argentina, y amo al pais Vasco y recuerdo un cuadro del ...»
  • Jesús Ledo gomez
    (2021, Martxoak 19)
    «Oso ondo eta milesker denorik »
  • Iñaki Ezama
    (2021, Martxoak 19)
    «Fantástico Antxon. Ánimo eta aurrera!!! Perfecta la infografía: el plano, la foto y el documento. Lástima q se pierda el ...»

etiketak


Sarean